Torta di capodanno fatta da me!, Al cioccolato e panna

Appena sfornata la torta fatta da me per il cenone di capodanno



All'interno c'è panna e nutella, all'esterno glassa al ciccolato con decorazioni in panna
Purtroppo il pan di spagna non è lievitato molto ç__ç
Quindi ho fatto solo due strati di pan di spagna ;_;

Ho seguito questa ricetta: http://it.petitchef.com/ricette/torta-pann...ella-fid-161056

Mmm, con tutta quella glassa sembra una immensa sacher !

...

Quanto vuoi per farla uguale a casa mia ???

yukina sicuramente è squisita...ma a dirla sinceramente per almeno 2 giorni non voglio vedere cibo...@_@

Quando il pan di Spagna non lievita bene di solito è per due motivi. O perchè non si è sbattuto l'impasto a sufficienza ( almeno 4/5 minuti, ma io arrivo tranquillamente a 8/10 ) o per la temperatura errata del forno. Comunque sono curiosa di sapere come fosse *ç*

Wow è una super bomba cioccolosa!
doveva essere buonissima...

Eh non era male.. a parte il pan di spagna non molto soffice
Crea l'ho mescolata con lo sbattitore elettrico per 5 minuti.. credo
Cosa mi consigli? ç___ç

Che farina hai usato e a che temperatura era il forno?

Farina normale.. 00
Temperatura 180° per 20 minuti..

La prossima volta usa la farina magica LoConte

Mmm mai sentita.. dove la vendono?
Mi hanno detto di usare la fecola al posto della farina..

Nei super. Con la fecola fai tipo una proporzione 1/3, ovvero una parte di fecola e tre di farina, al massimo 1/2

Mmm... ok.. è che in questa ricetta c'era solo la farina normale..
Invece un amica di mia mamma che sa farlo benissimo ha detto a mia madre di usare solo la fecola e niente farina!..

Ti diro', ho provato una volta a fare solo fecola. Ne è uscita una torta che in bocca sembrava cotone idrofilo, !allappante! XD

Mmm capito.. boh allora vedo se trovo questa farina, altrimenti mi dai una ricetta per il pan di spagna.. anzi sai che fai?
Apri un topic con la ricetta del pan di spagna.. così la trovo subito lì.. se ti va